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16 Il collezionista: una mano vincente
Il suo proprietario Bill Mastro è il presidente e amministratore delegato di Mastro Auctions, una casa d'aste di spedizione Chicagoland specializzata in articoli legati allo sport.
Un periodico da lungo tempo, ma ormai in disuso, Baseball Magazine , commissionò la stampa per una serie in cui Alice Denton Jennings, una chiromante di Atlanta, scrutava le mani dei giocatori famosi. La mano di Ruth, l'unica della serie che Mastro possiede, è della mano destra del giocatore. "Era un pastone mancino," nota Mastro, "e se sei un pastella mancino, la tua mano destra è la tua mano potente. Le mani di un giocatore sono la parte più importante della battuta, e qui stiamo parlando del più grande giocatore di baseball di sempre. È assolutamente unico Pensavo fosse spettacolare. "
Ahimè, la lettura di Jennings del palmo di Ruth - che la rivista pubblicò, insieme alla stampa della sua mano destra, nel suo numero del luglio 1934 - non si dimostrò così stellare. Non riuscì a vedere i segni che predisse il ritiro di Ruth dallo sport nel giugno della stagione 1935, e la sua lettura della sua linea di salute rasentò la negligenza. Invece di godersi "l'eccellente promessa di buona salute negli ultimi anni" che aveva promesso, Ruth soccombette al cancro alla gola nel 1948 all'età di 53 anni.
Mastro ha incontrato per la prima volta l'impronta a mano più di 11 anni fa, quando ha visitato gli archivi della rivista Baseball a Baltimora. Tentò di acquistare la stampa durante un'asta di Christie's del 1996, ma Barry Halpern, un importante collezionista di materiale da baseball, lo superò con un'offerta di $ 12.000. "Era nella mia lista di cose da comprare", ricorda Mastro. "Sollevai la pagaia e lui sollevò la pagaia. Ho detto, 'Aw!' e disse: "Sono un pazzo di Babe Ruth, devo averlo". "Quando Sotheby's vendette parte della collezione di Halpern nel 1999, Mastro rivendicò l'impronta per $ 46.000.
Mastro ha iniziato a collezionare carte da baseball nel 1960 e il suo hobby si è evoluto nella sua carriera. La sua collezione privata di memorabilia da baseball occupa un piano di 3000 piedi quadrati della sua casa. Mostra l'impronta originale di Ruth, che si trova sulla carta intestata di Jennings, ad un'altezza che invita i visitatori a posare le proprie mani sulla sua copertina di plastica trasparente e confrontarle con quelle di Ruth. "La mia mano ha le stesse dimensioni della sua", dice Mastro. "Non me ne sono reso conto quando l'ho comprato, ma quando l'ho preso sotto il vetro e ho messo la mia mano in cima, ho visto che era della stessa dimensione. Sono rimasto davvero sorpreso. "
Un altro degli oggetti preferiti di Mastro è uno dei meno appariscenti della sua collezione. È una fotografia in bianco e nero di Ruth, sua figlia adottiva, Dorothy, e la sua seconda moglie, Claire. Ruth viene mostrata mentre firma i documenti di adozione per la figlia di Claire, Julia. La foto era contenuta in un album di 30 immagini di Ruth, che includeva foto di lui che visitavano bambini ammalati negli ospedali e posa con Jack Dempsey e altre celebrità di quell'epoca. Mastro, che ha gestito l'album quando stava consultando Sotheby's prima di un'asta di New York del 1994, è stato immediatamente attratto dalla foto di Ruth che firmava i documenti di adozione. "Avevo appena adottato una bambina [Christina, ora 15], e volevo che quella foto fosse così brutta," dice Mastro. "Non mi importava di nient'altro nel lotto, era quello che volevo". Tuttavia, due collezionisti hanno espresso interesse per l'album. Il primo ha cercato le immagini di Ruth che eseguivano opere di carità e il secondo voleva le foto di Ruth con le celebrità. Mastro ha negoziato una divisione a tre del lotto, che ha venduto per qualche migliaio di dollari.
"Quella foto non ha significato per molte persone, ma ha significato per me", dice Mastro. "[Nella foto] le sue figlie sono cresciute, ma c'è già una connessione nel cuore. Sono i suoi. Sono passati un po 'di tempo, e li ha guardati crescere. Devo pensare che sia stato uno dei momenti più fantastici della sua vita ".
Un'esposizione di antichi piatti di ostriche nella sala da pranzo di Sherwood's Landing ricorda ai clienti che sono eredi di una grande tradizione. Ma anche i tradizionalisti più fedeli non possono litigare quando Mark Salter pesca le ostriche locali nella Bellefon Champagne, le tampona con prosciutto e spinaci e le supera con verdure fritte cotte a julienne. Salter è fedele alla terra come al mare, smaltando stinchi d'agnello al dragoncello e miele.
Una cena da Topper può iniziare molto prima che tu sia seduto al ristorante; può iniziare con un aperitivo a bordo di Wauwinet Lady, il varo aperto attraccato alla fine di Straight Wharf, vicino al centro della città. Una crociera di un'ora "up-harbour", come dicono gli abitanti del luogo, all'estremità orientale dell'isola, si conclude nella locanda di Wauwinet, che ospita il ristorante (e che rimarrà chiusa fino all'inizio di maggio). Il menu offre cenni alla fattoria e al ranch, tra cui un controfiletto al kobe con salsa al cognac, ma, come afferma lo chef executive David Daniels, "Siamo circondati dall'acqua. Quasi l'80 per cento del cibo che serviamo è di pesce. "L'aragosta è di gran lunga il piatto più popolare. Daniels, che è stato lo chef esecutivo del Federalist al XV Beacon di Boston per quattro anni prima di venire da Topper un anno fa, prepara il crostaceo fumandolo in alghe, bombardandolo e poi frugando nel burro. L'aragosta si gusta al meglio con un Sauvignon Blanc del ristorante 1, Cantina da 450 bottiglie.
Il proprietario dello chef Frank McClelland serve 70 commensali in tre stanze in questa residenza di città di tre piani di 127 anni nel quartiere di Back Bay a Boston. Dal suo ingresso in ferro battuto alla carta da parati del bagno, che riproduce una mappa antica di Parigi, L'Espalier coltiva un'atmosfera raffinata che è bilanciata dal servizio caloroso e premuroso. Il menù giornaliero di succhi, che può includere pera con tamarindo e limonata al coriandolo, è stato inventato due anni fa per una donna che voleva gustare il menu degustazione ma non ordinava gli abbinamenti consigliati perché era incinta. La soluzione dello staff è diventata rapidamente una soluzione di menu. Altri tocchi intelligenti appaiono in un entrée di pollo biologico affumicato con maccheroni al tartufo e formaggio, chutney di mele e jus pressato: la pelle croccante del pollo e la polpa succosa includono il sapore del maiale affumicato, un effetto che McClelland realizza mettendo la carne nello stesso fumatore che usa per il bacon.
Lo chef Craig Shelton ha il suo giardino dell'Eden. Appena fuori la sua cucina al Ryland Inn c'è un orto biologico di tre acri piantato con centinaia di varietà di erbe e prodotti che guidano il suo menù. Shelton detiene la doppia cittadinanza franco-americana, oltre ai titoli di biofisica molecolare e biochimica di Yale. Questo background unico lo aiuta a creare abbinamenti vino e cibo che producono forti reazioni chimiche, che di solito portano a visite ripetute.
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